Bolgheri Vermentino DOC

ÒrtA

Uvaggio: Vermentino
Tipologia di suolo: sabbioso – argilloso
Sistema di allevamento: guyot
Raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione: in tini in acciaio a temperatura controllata con una soffice pressatura

NOTE GUSTATIVE
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: profumo varietale, si apre su note fruttate, ananas, pesca bianca, un tocco di agrumato verde, pompelmo, lime, erba limoncina con un finale minerale e iodato
Sapore: equilibrato, saporito, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole morbidezza, ritorna la nota agrumata di pompelmo
Abbinamento: un calice perfetto come aperitivo, da abbinare a una cena a tutto pesce, ma anche con preparazioni vegetariane o carni bianche delicate

Il nome si ispira ad Horta, divinità etrusca protettrice dell’agricoltura, all’interno della “O” il pittogramma del germoglio che richiama lo zampillare dell’acqua fonte di vita e rinascita.